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「牡蠣そば」@満留賀 池袋店の写真【期間限定】1000円。2016.03.2(水)、19:30頃訪問。2月末からのエンドレス呑みで、池袋異動後初外食。
弱った体には蕎麦がいい。卓上には七味と醤油。
牡蠣の冷やしはないとのこと。冷やしの方が全般的に好きだが、牡蠣に惹かれコチラで。

ツユは甘め。
昆布あたりが中心だと思われる。
鰹等魚介は前には出ておらずおとなしい。
蕎麦は中細ほぼストレート。
低加水でコシなし。ちょっとボソッとしている。
蕎麦の風味もそこそこ。うーんちょっと残念。

牡蠣は中くらいが3コ、極小ミニが2コ。
薄く衣がついていて適度にオイリーさがあっていい感じ。
中くらいのものはプルっと半生で旨い。ミニのほうはほとんどエラ部分のみだが風味はあって悪くない。
青菜はよく合う。蒲鉾は普通。別皿の白ネギ小口は少なめでさほど影響なし。

スープが甘めなので卓上の七味を適宜投入。
最終的にはけっこうピリリと辛くなっていい感じに。

サクッと完食。
蕎麦自体はイマイチだったが、牡蠣はいい感じだった。

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