490円+150円。2016.02.18(木/振休)、16:00過ぎ訪問。先客2人、後客1人。
大森靖子ワンマン@赤坂BLITZ前に訪問。平日のみ営業でハードルが高かったが、やっとこさ来られた。
卓上には七味とワサビ。

断面各、中位太さのストレート麺。
加水低め。モソモソ食感いい感じ。蕎麦の風味はそこそこといったところ。

つけ汁はデフォとトロロが２つ出される。
デフォはややしょっぱめのしっかりした醤油味。
昆布や鰹辺りの出汁が主張は強くないものの、うまく溶け込んでいる感じ。白ネギ小口は鉄板。
トロロの方は少し薄い気もするが、トロロ効果なだけかもしれない。
蕎麦にねっとりとトロロが絡み付いてバッチシ。
青海苔はさほど風味感じず。白ネギ小口は同様。

かき揚げは普通のかき揚げを千切ってセパレートしていた。
揚げ置きなので熱くないのが残念だが、タマネギの香ばしさ、甘さとザクッと食感は残っていて旨い。
ピーク時は揚げたてなんだろうか。揚げたてのが旨いだろうなぁ〜。

序盤からワサビを多めに入れて、ツユにどっぷりと浸して楽しむ。
麺量は蕎麦の普通量で少なめ。んでもCPは悪くないかも。

サクッと完食。
後客の欧米人には蕎麦湯が提供されたが、ワシのところにはなし。なんぞ？
普段は卓上にあるのだろうか？たまたまかもしれないが、蕎麦湯割が楽しめないのは残念。
さほどツユが残ってなかったのでそのまま完飲。
赤坂へ。