平日の１３時半に到着。以前「我等蕎麦民族」という幟が記憶に残り、さらに知人が十割ではと聞いてこの度来店。その頃の幟は既に無かった。この時間ほぼ満席である。場所をキープし、店内で列を形成。別な方の蕎麦を見ると十割ではないと即思った。ウリの天玉そばやまかないにもそそられたが、掲題のメニューをオーダー。あまり待つことなくそれが提供された。

出てきた一杯は蕎麦湯も同時に提供され、蕎麦は至ってシンプルなビジュアルである。受け取って席に戻り、食べてみるとコシがやや強めでツルツルとした食感で美味しい！何割かはよくわからないが、風味も少し感じられる。旨さが見えている蕎麦であるが、量は少ないと思った。つゆは濃い仕様で、鰹出汁もカエシも強め。半分位つけて食べるのが個人的には一番合っていると思った。薬味は輪切りねぎと山葵で、ねぎは切りたて感があってＧＯＯＤ。山葵はよくあるクオリティであった。蕎麦湯は薄めで、そのままつゆに入れるとしょっぱいと思ったので薬味皿を使って少しずつ飲んだ。

価格を考えると蕎麦の食感とつゆの濃さが特徴的な一杯で、蕎麦にコシと風味があるのは素晴らしいと思った。ただ量が少なかったのはたまたまであろうか、何となく盛りが疎らに見えたが・・・。この価格にして濃いめのつゆで素晴らしいものの、蕎麦に合っているかは意見が分かれるのではと思った。次回食べることがあればこれの大盛（＋１００円）で食べようと思う。