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「石臼挽き鴨セイロ(¥560)」@そば新 京急蒲田店の写真立喰蕎麦らしからぬ品質!

京急蒲田駅がどエライキレイになっている。街が綺麗になるのはイイですが、眩しい光の部分ばかりになり、ダークサイド、陰の部分がなくなっていく... そうなるとダークサイドはどんどん違うところに萌芽していく、例えばネットの世界とか... 怖い世の中です。そんな光のなかで一抹の陰を落とす「そば新 京急蒲田店」。イエイエそんな事はありません。コチラのお店も光に満ちております。なのでいつまでもこの京急蒲田駅前一等地で頑張って頂きたいところです。さて「石臼挽き鴨セイロ」。しっかりとタップリの鴨とタップリのネギは炒められ、その油の旨味がカエシ、おダシと相まってイイ感じです。熱々なのがまた嬉しいですね。そばは石臼挽き。これはしっかり生麺です。ゆっくりと茹でられたおそばは香りこそはそれほどでもありませんがしっかりした歯応えでイイ感じです。ご馳走様でした。

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