この前さらしな総本店 中野南口店で三色そばをオーダーした時から、さらしなが気になって。
ちょうど中野に用事があったので済ませた後に今度は北口へ伺ってみました。

中へ入ると「どこでもお好きな所へどうぞ～」と声をかけて頂きました。
２卓位で間仕切りされている様子です。
調理場にほど近く、何となく落ち着きそうな壁側に座りました。

オーダーしてからもお品書きを眺めていると結構読み応えがあって面白いです。
後ろの方にお蕎麦の効能などが書いてあります。
そば茶も飲んでしばらくまったりしていると、さらしなが配膳されました。

細めのお蕎麦は透き通っていて綺麗です。
手繰りやすい長さでコシもあるのでするすると食べ進みます。
つゆは甘さ控えめ。
とっぷりつけても辛みが目立つ事もなくこちらのお蕎麦にちょうどいい濃さと感じます。
薬味は３種類ありました。
ねぎもたくさんありますし、配分を気にしなくて嬉しいです。

半分ほど食べていた時に蕎麦湯が来たのですが…湯桶が大きくてびっくり！
年季も入っているようで思わず「お疲れ様、今日もよろしくね」って挨拶したくなります。
つゆに残ったねぎを入れ、さらりとした蕎麦湯を頂きました。
くせのない蕎麦湯だったのでおかわりも。
ほっとするひとときをありがとうございます。

おまけ：お土産「そばかすてら」２個入り　640円
店内メニューがレジ前で販売されてたので買ってみました。
糖分が蜂蜜だけだそうです。
軽くて素朴な口当たり。
カステラよりもヘルシーなシフォンケーキみたいです。
ごちそうさまでした。