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「鴨つけそば(小盛)」@なか卯 西蒲田店の写真330円。2015.10.26(月)、23:40頃訪問近くのラーメン一基からの連食。酔いに任せて暴食。酔っ払っているのでイマイチ覚えておらず。
なか卯、ほとんど入らず馴染みなし。ミニっぽいメニューに惹かれ、「はいからうどん」とともに。
卓上には紅生姜、旨だし醤油、香りとうがらし、京風山椒。

メニュー説明↓
「冷たい二八そばを、なか卯自慢のお出汁で作った温かい鴨つけ汁でお召し上がりいただく「冷や熱」の商品です。」

ツユはホット。
甘みちょいありの普通の麺つゆ。
ちょいダシが効いていたかどうかくらい。

ツミレが入ってる。普通にうまい。
鴨は味付けの誤魔化しで豚なんだか鴨なんだかイマイチわからないくらい。

断面長方形の細ストレート麺。
加水高め。そば風味はそこそこだった気がする。
水締めで冷ため。締まっている感じはそこそこ。やや硬め。
量は少ない。

粉緑茶、粉っぽいけど、冷たくてうまい。
いい締め。

はいからうどん↓
http://udondb.supleks.jp/review/947575.html

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