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●2015年10月4日(日)晴 11:21訪問 11:26着座 11:44着丼。2015年312杯目(10月4杯目)の麺研究です●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市吉井町にある蕎麦屋さんの『くりもと』へ2人で初訪問をしました。●訪問時に開店前でしたが先客が2人並んでいました。11:30開店のところを11:28にオープンして入店しました。その後、15人の団体客と12人が来店して、11:42に満席状態となりました。帰る時にも後客が5人並んでいました。●開店して個室へ案内され、揚げ蕎麦とおしぼり、割り箸、蕎麦茶を出して頂きました。●メニューを見ると麺とご飯のセットメニューが豊富にありました。●今回は麺とご飯の両方が食べたかったので【ミニかき揚げ丼付きせいろ(並盛)980円】を2個注文しました。●ミニかき揚げ丼付きせいろは、ミニかき揚げ+ミニせいろ+漬物がセットです。●せいろの麺は、腰のある細麺でスープは、出汁のきいた冷たい醤油スープでした。麺の量は、少ないです。●まずは、スープを付けないでそばの麺を1本食べてから、箸にスープを付けて味見をしました。●味見のウオーミンクアップが終わったので本格的にせいろを全部食べました。その後、ミニかき揚げ丼を味わいながら食べました。●ミニかき揚げ丼は、ミニといってもご飯の量が多く、蛸、しそ、ニンジン、ネギ等が入ったかき揚げに甘い出汁のきいたタレが付いていて美味しかったです。●蕎麦とかき揚げ丼を頂き、お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。【麺研究結果】①スープの味:醤油②麺の太さ:細麺③ボリューム:少ない④スープの味濃度:最適⑤こってり度:あっさり⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆
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●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市吉井町にある蕎麦屋さんの『くりもと』へ2人で初訪問をしました。
●訪問時に開店前でしたが先客が2人並んでいました。11:30開店のところを11:28にオープンして入店しました。その後、15人の団体客と12人が来店して、11:42に満席状態となりました。帰る時にも後客が5人並んでいました。
●開店して個室へ案内され、揚げ蕎麦とおしぼり、割り箸、蕎麦茶を出して頂きました。
●メニューを見ると麺とご飯のセットメニューが豊富にありました。
●今回は麺とご飯の両方が食べたかったので【ミニかき揚げ丼付きせいろ(並盛)980円】を2個注文しました。
●ミニかき揚げ丼付きせいろは、ミニかき揚げ+ミニせいろ+漬物がセットです。
●せいろの麺は、腰のある細麺でスープは、出汁のきいた冷たい醤油スープでした。麺の量は、少ないです。
●まずは、スープを付けないでそばの麺を1本食べてから、箸にスープを付けて味見をしました。
●味見のウオーミンクアップが終わったので本格的にせいろを全部食べました。その後、ミニかき揚げ丼を味わいながら食べました。
●ミニかき揚げ丼は、ミニといってもご飯の量が多く、蛸、しそ、ニンジン、ネギ等が入ったかき揚げに甘い出汁のきいたタレが付いていて美味しかったです。
●蕎麦とかき揚げ丼を頂き、お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。
【麺研究結果】
①スープの味:醤油
②麺の太さ:細麺
③ボリューム:少ない
④スープの味濃度:最適
⑤こってり度:あっさり
⑥自己満足度:(4.5)★★★★☆