●2015年10月3日(土)晴 11:21訪問 11:26着座 11:40着丼。2015年311杯目(10月3杯目)の麺研究です
●今日の昼は、以前から気になっていた群馬県高崎市問屋町にある蕎麦屋さんの『凡味 そばきり』へ2人で訪問をしました。
●訪問時に開店前でしたが先客が2人並んでいました。11:30開店のところを11:26にオープンして入店しました。その後、17人が来店して11:40には、満席状態になりました。
●今回は【天せいろそば(並盛)1,910円】【天鴨汁そば2,430円】【ビール550円】を注文して、私は、天せいろそばを頂きました。
●天せいろそばの天ぷらは、茄子、南瓜、薩摩芋、エビの天ぷらが豪勢に盛り合わせてありました。
●天せいろそばの麺は、腰のある細麺でスープは、出汁のきいた冷たい醤油スープでした。
●まずは、スープを付けないでそばの麺を1本食べてから、箸にスープを付けて味見をしました。
●味見のウオーミンクアップが終わったので本格的に天ぷら、麺を食べました。天ぷらが無ければ量的に少ないかも知れません。麺、スープ、天ぷらともに美味しかったです。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★