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「ぴり辛鶏天そば(冷し)」@しぶそば 大井町店の写真480円。2015.06.19(金)、18:30頃訪問。
腹がさほど減っていないかったのでラーメンではなく最近できたこちらで蕎麦を。
先客1、後3人。卓上には七味、そば湯。

白ネギにしっかりと辣油が絡めてあるのではなく、上からまわしがけたようなビジュアル。
ツユはざるそばと同じくらいの濃さ。辣油が加わっていい感じ。辛さはピリ辛弱。

蕎麦は表面ツルッと。
香りもそこそこあっていい。
麺量は少ない。

鶏天はムネだろうか。モモっぽいジューシィサさあり。柔らかくて旨い。
大きい唐揚げ一個分くらいがハーフカットになっている。
白ネギは薄いスライスとざっくりスライスが混在。けっこう量が多く、少し辛みが残っている。

ワサビを溶く。意外と辣油とケンカせず、いける。
七味をかけてみる。柚子の風味が強めでちょっと好みでない。

サクッと完食。
白ネギが余る。ちょっと持て余す。
そば湯を入れてみるが、熱が加わるのと薄くなるくらいで、そのまま飲んじゃったほうがうまかったかもしれない。

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