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タイムトラベラーあかいら！！6/22にグランドオープンのコチラ「いっきゅう」へ伺い「田舎ざる」を頂いて参りました。場所は新橋駅前ビル。やはり新橋はトワイライトゾーン。時空を越えてお店の前に立っておりましたｗ お店の前には石臼が周りゴロゴロとそば粉を挽いております。しかもそれはディスプレイではなく、ちゃんと挽いているみたいです。ってことはコチラのお店は自家製麺なんですかね？しかしながら製麺室は見当たりません。さて「田舎ざる」。単価高めだなぁと思ったら、わかめ、大根おろし、ネギ、玉子（生玉子/温玉）はセルフでトッピング出来ます。折角なので、ざるにひとつまみづつ頂きましたが、ドンブリのメニューにすれば良かった... そばは太めでエッヂが効いたもの。なかなかの歯応えでイイ塩梅です。そばつゆに生玉子を入れ、ズルっとズバっとススればイイ塩梅です。悪くないです。ご馳走様でした。
どーもです(^_^)ゞ いわゆる押し出し麺のお店でしょうか?? 近々攻めてみます(^^)v
泉さん、まいどです！ > いわゆる押し出し麺のお店でしょうか?? エッヂの立った麺でしたが、あれも押し出し麺？！ > 近々攻めてみます(^^)v 是非是非、確認頂き、レポートアップを！ お待ちしております。
あかいら！
ayashi
たく
やまさん
よい
6/22にグランドオープンのコチラ「いっきゅう」へ伺い「田舎ざる」を頂いて参りました。場所は新橋駅前ビル。やはり新橋はトワイライトゾーン。時空を越えてお店の前に立っておりましたｗ お店の前には石臼が周りゴロゴロとそば粉を挽いております。しかもそれはディスプレイではなく、ちゃんと挽いているみたいです。ってことはコチラのお店は自家製麺なんですかね？しかしながら製麺室は見当たりません。さて「田舎ざる」。単価高めだなぁと思ったら、わかめ、大根おろし、ネギ、玉子（生玉子/温玉）はセルフでトッピング出来ます。折角なので、ざるにひとつまみづつ頂きましたが、ドンブリのメニューにすれば良かった... そばは太めでエッヂが効いたもの。なかなかの歯応えでイイ塩梅です。そばつゆに生玉子を入れ、ズルっとズバっとススればイイ塩梅です。悪くないです。ご馳走様でした。