レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
新大橋通り路麺 w/ひとり女将新大橋通り、住吉駅と西大島駅の間にあるコチラ「花丸そば」を発見。ふと覗くと女将がひとりで奮闘されている。これは行っておかなければいけないでしょうと言うことで伺って参りました。厨房広めなＬ字カウンターは、結構な席数あります。カウンターに置かれたガラスケースに天ぷらが幾つか置かれておりましたが、本日は緑鮮やかな「春菊天」に心惹かれ、頂いて参りました。さて「春菊天」。先ずはおダシを頂くと、ちょっと甘めで濃厚なカエシはナカナカイイ感じ。このタイプは天ぷらの衣が吸うとよりうまくなるやつですね。おそばはより灰色っぽい田舎そば風。コシもしっかりしてイイ感じ。まぁ、半生そばなので、ポソ感も否めませんが。大振りの春菊は期待通りの旨さ。しかも柔らかく揚げてある感じなので、歯応えのイイ感じ。ちょっとの苦味も期待通りです。完食完飲で、ご馳走様でした。
あかいら！
ノビル課長
くまねこ
Y
新大橋通り、住吉駅と西大島駅の間にあるコチラ「花丸そば」を発見。ふと覗くと女将がひとりで奮闘されている。これは行っておかなければいけないでしょうと言うことで伺って参りました。厨房広めなＬ字カウンターは、結構な席数あります。カウンターに置かれたガラスケースに天ぷらが幾つか置かれておりましたが、本日は緑鮮やかな「春菊天」に心惹かれ、頂いて参りました。さて「春菊天」。先ずはおダシを頂くと、ちょっと甘めで濃厚なカエシはナカナカイイ感じ。このタイプは天ぷらの衣が吸うとよりうまくなるやつですね。おそばはより灰色っぽい田舎そば風。コシもしっかりしてイイ感じ。まぁ、半生そばなので、ポソ感も否めませんが。大振りの春菊は期待通りの旨さ。しかも柔らかく揚げてある感じなので、歯応えのイイ感じ。ちょっとの苦味も期待通りです。完食完飲で、ご馳走様でした。