営業時間外に何度か店先を通りかかったことがあり、営業していれば寄ってみたいなぁと思っていたこちら。
ちょうどお昼時に通りかかったので、当然の営業中。立ち寄ってみることに。
店内はかなり盛況で私の着席でちょうど満席。
まぁ、回転がいいので、すぐに入れ替わる感じで行列とまでは行かない感じでした。
ＰＯＰの見栄えが良かった標記一品の食券を購入。
食券提示後およそ５分ほどでソイツと対麺です。
何を思ったか、汁なしぶっかけスタイルの品だと思い込んでいた私、おつゆの存在に少々驚いてしまいました（汗）
品名もしっかり「盛り」となってるんですけどね。
別皿の卵黄は麺上の肉に乗せていただくようです。
よ～く塗してからおつゆに浸してズバっと啜ります。
甘辛く煮付けられた牛肉は柔らかでまずまずの好食感。
お蕎麦は十割の茹でたての生そば。こちらもまずまずの好印象。
も、おつゆが・・・
かなりの薄口、出汁感も控えめ。アブラが浮いていることから、何らかの仕事がされているように見受けられますが、その工程が私には合わなかったのか??

次回訪問機会があれば、オーソドックスにもりそばかかけ系の品をいただいてみましょうかね。
お蕎麦自体はなかなかの好印象でしたので!!