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今日は兼ねてより気になっていた、目黒駅前の田舎さんへ。足元が真っすぐじゃないカウンターで、口頭注文後チャッチャと配膳。先ずはお出汁を一口、うん鰹が効いた良い風味。蕎麦は立食い特有のユルユルな物。春菊天は、どうやったらこれだけの分厚い衣に。少ない春菊を入れて揚げられるのかと思うくらい芸術的な物。ww半部ほど食べ進めた辺りで、大将が先客の丼を洗い始めました。特に見るものも無いので見ていると、丼は中を二回程洗うだけで口を付ける縁の部分は洗っていません。その後お湯の溜めてある水槽に入れて、濯いで完了。(もうちょっと綺麗に洗おうよ)などと思っていたら、大将おもむろに雪平鍋を取り出して、さっき丼を濯いでいたお湯を茹で釜に投入！？！？そりゃ無いだろうと思っていると、今度はそのお湯を出汁の鍋に投入！！！！！！泡が浮いてるお湯を！！！！衛生的に問題ありでしょ！！参ったな〜〜。再訪は絶対ありません。
流石です！ 再訪しなければ！ｗ
あかいら！さん、おはようございます。 その場面を見た途端、半部ほど食べ残して退散しました。
Toshi
Toshi
あかいら！
足元が真っすぐじゃないカウンターで、口頭注文後チャッチャと配膳。
先ずはお出汁を一口、うん鰹が効いた良い風味。
蕎麦は立食い特有のユルユルな物。
春菊天は、どうやったらこれだけの分厚い衣に。少ない春菊を入れて揚げられるのかと思うくらい芸術的な物。ww
半部ほど食べ進めた辺りで、大将が先客の丼を洗い始めました。
特に見るものも無いので見ていると、丼は中を二回程洗うだけで口を付ける縁の部分は洗っていません。
その後お湯の溜めてある水槽に入れて、濯いで完了。(もうちょっと綺麗に洗おうよ)などと思っていたら、大将おもむろに雪平鍋を取り出して、さっき丼を濯いでいたお湯を茹で釜に投入！？！？
そりゃ無いだろうと思っていると、今度はそのお湯を出汁の鍋に投入！！！！！！
泡が浮いてるお湯を！！！！衛生的に問題ありでしょ！！
参ったな〜〜。再訪は絶対ありません。