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「京風にしんそば(冷)580円」@吉利庵の写真文句ばかり言っている割にかなりの頻度で利用している同店(笑)
今回いただいたのは「京風にしんそば(冷)」です。
温かいverでいただいた際に、なかなかの好印象だったため、うだるような暑さだったこの日、冷を求めて立ち寄ることに。
この日も食券提示後30秒かからずの提供。もう、慣れました(笑)

にしんの柔らかさがとっても印象的だったのですが、この日は冷やしと言うこともあってか、前回のようなとろけるような食感ではないですね。も、適度に味の染みたにしんの印象は上々。全く骨っぽくないのは凄いです。
おそばの印象はいつもと変わらず・・・
久々に文句も無くお店を後にすることができました(笑)

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