平日の１２時前に到着。お店は駅からミッドタウンに行く道の角にあり、同じような業態がひしめいている。次のスケジュール上、サッと食べなければいけずこちらに入店。入店して券売機で掲題のボタンをプッシュし、列を形成。周りを見るとセットものやトッピング系をオーダーしている人が多く、恐らくこのチェーン店の中では客単価の高い方の店舗ではないのかと思った。

出てきた一杯を受け取り、場所をキープする。蕎麦とつゆのみというシンプルなビジュアルである。つゆを飲んでみると、醤油の味は薄めで出汁が効いているのがわかるが、後味に塩分の強さが残る。優しい味のようにも感じられるが少し物足りない。もりのほうがつゆの味がわかるような気がした。麺は細い麺で食べてみると、・・・すごく柔らかい！もりと比べるのもどうかと思うが、あまりにもコシが無い。最初からこの仕様なのだろうか。風味は期待していなかったが、食べている際にかすかに蕎麦の風味があった。量的には価格との比較で妥当なところである。後半薬味を入れて食べてみたが、つゆこそ引き立ったものの、麺にはシナジー感はなかった。

以前２枚もりを食べた時の好印象は、今回のかけには無かった。麺のやわらかさがはっきりし過ぎていて、調理ミスかと思う程である。つゆの熱でこうなったとは思えない。この人数での捌き方からだと私の前後もこの仕様で食べていると思うが、この混雑状況ではこの仕様が標準なのかどうかもわからない。こちらのチェーンでは冷たいそばがまだ自分の嗜好に合っていると思って退店した。