地下鉄日比谷線「三ノ輪」駅改札出口の隣にあるＴＧＳ（立ち食いそば屋）。
何度かフラレていた此方へやっと訪問出来た。。。

めちゃめちゃ混みそうな立地に在りながら、店内は結構狭い。
その狭い店内の、壁際でない場所にデカい券売機があるものだから尚更狭い。

ＴＧＳでありながら、注文してから蕎麦を茹でる時間を少々待たされた。
１～２分であろうか。この手間を惜しまないということに、逆にクオリティの期待が出来る。。。

やや細めで確りした蕎麦。コシは決して強くはないが、中々食感の良い味のある蕎麦だ。
鰹の出汁が利いた旨味の濃いつゆ。ほんのり甘味があり、それは旨味と直結する。
蕎麦とつゆが非常にバランスの取れた優れたＴＧＳだと言える！

小ぶりのかき揚げは定番の野菜。最初からサックリ感は乏しく、しっとりしている。
熱々の汁。生卵の甘味がつゆの出汁の味に溶け込んで、どちらも一層甘味感を強くする。
全体的に小ぶりな量であるが、味とクオリティは非常に満足出来る仕上がりである。。。

さすがにこの界隈では断トツの知名度と人気がある此方。とても美味しかった！
いつまでも口に残る鰹の風味も円やかで、つゆの甘さも全く嫌味無い素晴らしい汁であった。
出汁・カエシ共に、どちらも突出することなく、蕎麦の存在も同じように全体にに溶け込む。。。
優れた味のバランスは個人的にも非常に好みであり、再訪は確実である。

ご馳走様！