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三ノ輪駅前の「峠のそば」に訪問。こちらの立ち食い蕎麦は相当クオリティが高い。今回は、ゲソ天そばの食券を購入。店主は寡黙で職人という感じで手際よくゲソ天を揚げ、麺を茹で上げる。あっという間に着丼。シッカリと節系のダシを取っており、辛めのつゆに仕上がっている。蕎麦は注文してから茹でてくれる。立ち食い蕎麦にしては高いクオリティ。ゲソ天は、シッカリと揚げられておりバリバリ？とした衣の食感と、つゆと相まって旨い。卓上には、一味と七味の2種類。途中でピリッと味変を楽しむ。小生の中では引き続き、トップランクの立ち食い蕎麦屋である……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!! http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/73602417.html
インタラクティブ・セールス麺
ノビル課長
流星
ＳＰＡＲＫ影
４門
こちらの立ち食い蕎麦は相当クオリティが高い。
今回は、
ゲソ天そば
の食券を購入。
店主は寡黙で職人という感じで手際よくゲソ天を揚げ、麺を茹で上げる。
あっという間に着丼。
シッカリと節系のダシを取っており、辛めのつゆに仕上がっている。
蕎麦は注文してから茹でてくれる。立ち食い蕎麦にしては高いクオリティ。
ゲソ天は、シッカリと揚げられておりバリバリ？とした衣の食感と、
つゆと相まって旨い。
卓上には、一味と七味の2種類。途中でピリッと味変を楽しむ。
小生の中では引き続き、トップランクの立ち食い蕎麦屋である……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/73602417.html