平日の１４時に到着。こちらの界隈は祖谷そばが有名で、太めでぼそっとした食感の蕎麦とのこと。車で走ってみると祖谷そばを提供しているお店はやはり多い。事前に調べ、元蕎麦専門店だったと聞くこちらのお店に入店。晴れていたので、テラス席に座る。たぬきの置物が小便小僧風になっているのが面白い。その先数百メートル下の祖谷渓谷が見えて、迫力のある眺望である。オーダー時祖谷そばは温かいほうがおすすめと店員さんからアドバイスいただき、今回それが入っているあめご膳２（１３００円）をオーダー。膳の蕎麦はかけそばと内容が同じと確認できたので、単品の価格でレビューします。

出てきた蕎麦は、聞いたとおりの太めで平麺状の蕎麦である。つゆを飲むと、イワシ（イリコ）とカツオの出汁が効いて美味しい！醤油の色がほとんど無く使っている量は少しだと思われ、カエシも最小限で出汁がはっきりしている味である。蕎麦を食べてみるとボソッとしているが、思った程すぐ切れる食感ではなく、風味も充分に感じることができて美味しい！蕎麦は一本一本がやや短めで、風味と食感がプラスされているようにも思えた。量は標準的かやや多めである。具材は、刻み油揚げ・輪切り青ねぎ・かまぼこ２切れ。刻み油揚げは汁に馴染んでおり、青ねぎもはっきりとした味を出していた。かまぼこも美味しく食べることができた。

風味のある蕎麦でつゆは上品ささえ感じることができ、秀逸な蕎麦つゆに思った一杯。太い平麺も個性的で、ボソッとする食感は決して旨さを損ねてはおらず、地元の味という印象が残った。かまぼこの存在に少し違和感があったが、蕎麦汁に馴染んでいたので気になるまでではなかった。他に出てきた地元の料理（あめご焼・石豆腐・でこまわし）も個性的で好印象であった。満足感に浸って祖谷の地を後にした。