ジン１９７１
雨垂 伊砂
S1
まるまる(°…°)四隅踏破
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コメント
まいど～。
お蕎麦の価格も上がっていますねえ。
ゆで太郎でも７００円オーバーなメニュー増えていますし。
１，０００円の壁も突破しそうだ。。
さんちゃん | 2025年6月9日 09:24さんちゃん まいど～
久々にガチな蕎麦を食ったけど、やっぱ高いね～
量も微妙やしｗ
ジン１９７１ | 2025年6月9日 18:07おはようございます〜
旅先ではこういうのが喰いたかったっすｗ
抹茶もしっかり感じられ蕎麦湯も濃厚で本格的。
これこれ〜！
らーめんじじぃ | 2025年9月6日 08:53らーＪさん まいど～
ココは代替わりしたらしいけど、蕎麦は健在やったよ～
ラーメン同様、旅先の蕎麦屋はリサーチが必要やね～
ジン１９７１ | 2025年9月6日 18:18
2025.6.3 PM12:25
進一な気分
５年ぶりぐらいかな？
空いてる席に座り、口頭で注文を済ませる。
一番安いせいろで950円か・・・
スタッフは店主と母親？の２人体制、代替わりしたんかな？
先客１組２人、後続ナシの状況
卓上調味料は唐辛子が置かれとった。
５分ほどでBASSO！
めんつゆは濃いめの若干辛口、やっぱチェーン店との格の違いが感じられる本格派やね
甘さ控えめだが、ワサビと大根おろしにより後味のスッキリ感が心地良い
麺は細打ちの蕎麦、茹で具合はしっかりめで良好
水切り＆締め具合は丁寧
カラーはうぐいす色、お星様は見えませぬ☆
ツルシコプチな食感、弾力性があり弾むようなコリコリ食感、挽きぐるみ由来の甘味と抹茶の渋味がバランス良く配合されとるね
麺量は250ｇ前後と思われる。
麺を食べ終え、濃厚な蕎麦湯を注ぎまったりと完食
鶏白湯のような濃厚な蕎麦湯やね
久々に本格的な蕎麦をいただいたが、なんか身が引き締まる感じやね