この日は、久しぶりの「ゆで活」しました。
　ええ、朝６時前にエスロクを駆って、朝そば集会へと向かいます。
　実はね、悲しいお知らせがあってね、朝ラーが食べられた「Ｆｉｓｈｍｅｎ」が朝ラーを辞めちゃってね、朝めんはここだけの元に戻っちゃったのです。
　それでも、毎度のことですが、このクーポンと麺をどのように組み合わせて啜ろうかなって、道中、考えながら向かうも、また楽し！
　さ～てと、今回はどんなトッピーで何を啜ろうかな(^^♪

　朝そばには、生卵か温泉玉子がチョイスできます。
　ねぎは別皿で…。
　柚子粉を添えて。
　無料クーポン券で、今回は、珍しくコロッケをトッピーしました。
　そば汁の浸みたコロッケって最強なんです。

　麺は、　生麺だから、当然、美味しいよ。
　かけでももりでも、どちらでも美味しいそば粉割合にしているのでしょう。
　5.5割って聞いてます。
　ちょっと時間がかかるのですが、すべて注文を受けてからの手作りだから。
　「江戸そば」を謳ってますが、この細さ、啜り心地、のど越し、そのすべてにおいて「江戸そば」に相通じるものを感じます。

　汁は、「銚子の老舗で丹精込めて作られた醤油を使用。焼津や枕崎など厳選した宗田鰹や鯖などど“節”をブレンド、みりんも江戸川の畔、流山で作られた贅沢な本醸造。１日に何回も店舗で丁寧に出汁を取る、毎日食べても飽きのこないすっきり辛口」だそうです。
　洗練された味わいです。
　スッキリ感とあっさり感が強く、所謂、駅そばのようなソソル匂いはありません。
　でも、出汁の風味はしっかりと感じますし、飲み切りたい衝動に駆られること間違いなし。
　出汁の利いた汁なので、天ぷらの衣が馴染むと、そりゃあ、美味しいのなんのって！
　そば汁と油の相性、最高！

　具は、かき揚げ、温玉、コロッケ、そして、どーゆーわけかポケットに入っていた「味付け油揚げ」です。

　Ｍｙ七味の磯五郎「焙煎七味」をかけてみました。
　次は、温玉を潰して…、
　麺に絡めて啜ります。
　うっ、美味い！
　そしてトロッとなったかき揚げをすかさず口へ放り込みます。

　こんな感じで啜り上げました。
　にしても、本格的な蕎麦を啜りまわっているアタシ宵待草子ですが、ここのそばは美味しいわぁ。
　コスパがいいし、値段以上の美味しさです。