Item: 池袋 十割蕎麦 鴨料理 ならや
Rating: 80
Author: 雨垂 伊砂

80点

こちらといえば鴨！

なんですが！
何だか気になる限定が書いてあったので「新物生のりと豚しゃぶのつけ蕎麦」を注文。
出来上がると暗めの照明でつゆの状態がよくわからず！

いただきます。
蕎麦はしなやかでたおやか、すすり易く柔め。
鴨せいろにはよく合ってたので、そこ中心の調整かもです。

つゆは具が、豚肉・葱・生のり。
豚はバラ肉でまぁまぁ量が入ってます、葱や生のりをそばとからめて食べて風味を楽しみました。

蕎麦湯もいただきましたが、こちらでも生のりの風味がよくきいてましたね。

次はまた鴨のお品を食べてみよう。
御馳走様でした。