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「天ぷらそば」@そば処 弁菜亭 7・8番ホーム店の写真札幌の地でS女史とともに、飲んで唄って啜ってと、フルコースな夜を過ごした麺遊酒人。
 今日は、ノンビリ酒呑みながら帰るだけ。
 札幌では、朝食というと、駅そばって決めてあるんだ(^^♪
 はい、いつも通り…といっても、平成26年以来。
 もうね、あまり見かけないホーム上の立ち食い。
 さぁて、なに啜ろうかな(^^♪

麺は、かなり黒みかかった茹で太麺です。
 時間によるネチャネチャ感もなく、まずまずののど越し。
 ちょっと、そばっぽくない独特の食感を感じますが、そばの味もする麺です。

汁は、鰹と昆布出汁の効いたコッテリとした味わいの汁です。
 ズバリ、アタシ的駅そばスタンダードな汁ですね。
 太麺とのバランスもいいです。
 前回は、開店間際の温(ぬる)い汁でしたが、今回はしっかりと熱かったです。

 具は、ざく切り野菜たっぷりですが、良くも悪くも駅そばの「天ぷら」ですね。
 しっとりとしたした衣に、これまたしっとりとした野菜。
 吸汁性のいいかき揚げも好きだけど、なんかね、こんな天ぷら、憎めないんです。
 だってさ、これが駅そば本来の「天ぷら」ですから…。
 かき揚げじゃないっすよ~。

 設置場所、佇まい、味わい、そのすべてのアイテムが「駅そば」チックなんです。
 音威子府駅も、遠軽駅も閉店しちゃったよね。
 そんな中にあって、札幌市という大都市とは言え、駅のホームでそばが食べられるってのは、ホント嬉しいです。
 いつまでも、続いて欲しいです。

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