公式サイトにお知らせがありますが、店舗限定で2/19からスタートした一品。
いか天の終売が告知されていますが、新たな定番商品とのことです。
「定番商品」と言うならば期間限定ではないかもしれませんが、どうでしょうか？
（2/28追記、公式Xによると3/6から全店舗で販売開始とのことです）

こちらのお店も限定6店舗の一つで、行ってみるとゲソ天のオーダー目立ちますね。
時期が時期なので温そばの方が多いようです。

で、そのゲソ天ですが、ジャンボと言うだけあって確かに太くて大きいです。
硬くて噛み切れない…ということはなく、硬さは程よい感じですね。
部位にもよるかもしれませんが、柔らかさもありました。
衣はやや目立つかな・・・・という感じですが、特に気になるレベルではないかも。
ボリュームたっぷりでいいですね。

おそばはやや柔らかめでコシが充分にあって喉越しが良いのはいつも通り。
鰹節の出汁が効いたそばつゆとの相性もいいですね。

今後どのような展開になるのかわかりませんが、510円という価格も今時ありがたいですし
定着してほしいですね。