路地裏の熱気！

銀座をブラつき平日昼過ぎにたどり着いたのはこちら、昼のピークはとっくに終わってるにも関わらずほぼ満席。
しかも昼飲みの方も多く相席の状態なども見られるので、常時かなり混んでる人気店みたいですね。
店内は昔ながらの居酒屋スタイルな席で、BGMは無し。
お品書きが壁に沢山貼られていて悩みますが、こちらで人気らしい芹のお品から「せりかしわそば」を注文。
出来上がると想像以上にせりが持ってあり香りも良い。

いただきます。
つゆは結構薄めで出汁が濃いわけでもかえしがきいてるわけでもなく、所謂分かり易いめんつゆ。

蕎麦は温汁蕎麦だからというのもありますが、香りはほんのりでムニッとした柔らかめな二八。

具は、せり・鶏肉・葱・ほうれん草。
具がモリモリなのが良いし、芹の香りはとても良いです。
鶏はプリップリで新鮮なものを使ってるんだなと思いました。

他の卓の注文とかを見ると刺身やなんかが良さそうでしたし、昼から一杯やってる方が多いところからしても、蕎麦と向き合うというより一杯やって〆に蕎麦をいくお店なんだなぁと。

銀座でも路地裏に入れば、昭和の空気を持ったお店もまだまだあるんだろうな…。
築地も近いし、きっと魚系の品が美味いのだろう。
御馳走様でした。