寒くても冷たい蕎麦！

と、温かいおかず(笑)
やはり冬なんでね、四季がある国だからこそ季節の品を楽しみたいですよね♪
という訳で「鴨つくね汁そば」に「おでん」を追加で。
出来上がると、おでんは具沢山で豪華！鴨つくね汁も素朴で良い感じ。

いただきます。
蕎麦はいつも通り香りも味も良いもの。
薬味は、葱・山葵・小松菜。
鴨だと山葵ではなく生姜のお店が多いですが、山葵もなかなか合いますね。
小松菜は味のリセットにとても有効。

つゆは具が、鴨つくね・茄子・葱。
かなり熱々で味は濃いめ、かえしも濃いのですが鴨と葱の味と香りも濃い！
あと牛蒡の香りもする気がするんですが、ただの先入観？牛蒡は入ってなかったと思います。
鴨つくねは程好い弾力で良いお味、鴨の風味も上品にしっかりと。
茄子は揚げてありとろっとした食感と揚げた風味が鴨せいろとしては個性的。
葱は長葱の青い部分を使っていて火が通りクタクタ、しかし香りはつゆによく出てます。蕎麦で絡めて食べるのが良いですね。

おでんは具が、玉子・蒟蒻・大根・昆布・ちくわ・さつま揚げ・牛蒡巻き。別皿で辛子。
めちゃ豪華！お得！！
白だし系の味わいでスタンダードな味、どれも程好く味が染みて美味しかったです。
チョイ足しおかずのつもりがボリューム凄くてビックリ。

最後は蕎麦湯で〆たいのに、つゆが美味しくて蕎麦湯よりも鴨つくね汁を楽しみ箸を置きました。
御馳走様でした。