ビルの谷間の老舗へ！

周りがビルだらけなので外観は日本家屋ぽくて目立ちますね、店内も勿論和風で民家風な造り。
BGMは無いですが、入口の女将さんの歌うような案内がもはやBGM。
ランチセットなんかもありますが悩んだ結果「鴨せいろ」を注文、つゆの味を昔ながらの濃いめと薄めで選べたので昔ながらの濃い味で。
出来上がるとせいろは二段の盛り付け。

いただきます。
蕎麦はせいろ二段で白めな二八、中細で香りはやや弱めかな。
程好い弾力でやや柔らかめな食感。

つゆの具は、鴨・葱。
濃い味を選んだだけあって醤油がキリッときいてます。
鴨の風味は少し控えめですが、後味に広がる出汁が良い。
蕎麦は全つけでコク深いつゆを時折すすりながら。

薬味は、葱・生姜・大根おろし。
鴨せいろって生姜が付く事多いですね、確かによく合いますしアッサリ食べられますよね。

最後は蕎麦湯割り。
これがなかなか濃いめで美味しかったです。
やはり日や時間によって蕎麦湯って濃さが違うんでしょうね。

お江戸のど真ん中の老舗でいただく季節の蕎麦、美味しかったです。
御馳走様でした。