イタソバ！

板蕎麦は山形発祥らしいですね、そういえば新宿のあそこも板蕎麦でしたし鶏そばもありました。
お店前は竹なども植えてあり蕎麦屋さんらしい綺麗な外観、店内は居酒屋風な間取りですね。
カウンターとテーブル席に待ち席も、壁にはサイン色紙があってかなり有名店なのかな。
BGMが洋楽POPSなのも居酒屋ぽさを感じます。
店内は老若男女入り乱れて混んでいて、地元人気の高さを確認出来ますね。

日替わりお得ランチセットもありましたが、お米の気分ではなかったので「板蕎麦＋もつ煮込み」を注文。
店員の方も元気よくて気も利いて、忙しい中でも居心地悪くはないです…と出来上がり。
蕎麦には薬味が四種付くんですね、すご(笑)

いただきます。
蕎麦は香りが強くてコリコリ食感、少し変わった香りがするのは板からかな？
やや細めなので喉越し良くスルスルいけちゃう、大盛りもありだな…。

つゆは濃くはなく、こちらも独特な香りがあり爽やか。
あっさりめな味なので全つけもアリですね。

薬味は、天かす・胡麻・鬼おろし・葱。
別皿で茎入り山葵。
今回はもり蕎麦形式なので鬼おろしと葱と山葵を使いましたが、こちらは断然山葵が好みでした。
既製品でしょうけど、茎入りで食感も良かったです。

もつ煮込みはもつと葱のみの味噌煮込み、あと糸唐辛子もありました。
もつはかなり煮込まれていて柔らかくトロットロ、味噌つゆはしっかりとしょっぱめで酒と合わせろって食材から無言の圧(笑)
私は根菜入りを期待してましたが、これはこれでもつをたっぷり楽しめるので◎
もつ好きな方は頼むべき品。
※画像は料理写真に

蕎麦は大盛りにするんだったなぁとか思いつつ終了、かなり混んでいたので蕎麦湯は提供無しで帰ります。また次回にでも。
酸辣湯蕎麦とか変わりメニューや季節メニューもあり、また来たいなと思います。
御馳走様でした。