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親子丼セットを考えて訪問したのですが、メニューの中にヒレカツ丼セットがあったので、迷わず変更。お蕎麦は温冷選択可能です。満腹セットなのでご飯が多めに、ヒレカツが３個載っています。お蕎麦は微妙に柔らかめでコシは充分。締りもよく、のどごしがよい更級系。出汁が効いた蕎麦つゆはとの相性がいいです。蕎麦とのセットとしてお馴染みのカツ丼、小諸そばでは肩ロースカツ丼が定番のようですがお店によってはヒレカツ丼があります。ヒレ肉は厚みがあって硬すぎることなく、衣が薄めでいいですね。玉子の柔らかさも絶妙。つゆが多すぎることはなく、適度な感じでカツや玉子とうまく馴染んでいます。三つ葉が加わって色どりもいいですね。昨今の物価高で790円にはなっていますが、このセットでぎりぎり700円大はありがたいです。
NCC183
ノビル課長
らーめんじじぃ
あかいら！
メニューの中にヒレカツ丼セットがあったので、迷わず変更。
お蕎麦は温冷選択可能です。
満腹セットなのでご飯が多めに、ヒレカツが３個載っています。
お蕎麦は微妙に柔らかめでコシは充分。
締りもよく、のどごしがよい更級系。
出汁が効いた蕎麦つゆはとの相性がいいです。
蕎麦とのセットとしてお馴染みのカツ丼、
小諸そばでは肩ロースカツ丼が定番のようですが
お店によってはヒレカツ丼があります。
ヒレ肉は厚みがあって硬すぎることなく、衣が薄めでいいですね。
玉子の柔らかさも絶妙。
つゆが多すぎることはなく、適度な感じでカツや玉子とうまく馴染んでいます。
三つ葉が加わって色どりもいいですね。
昨今の物価高で790円にはなっていますが、このセットでぎりぎり700円大はありがたいです。