なんか久しぶりにね、朝そばが食べたくなり、一時は頻繁に行っていた、お馴染みの「ゆで太郎」で朝そば集会に出席です。
　そんな大げさなものではなく、ただ６時台に行って、朝そばを食べるだけなんですけどね(^^♪
　にしても、労働者、夫婦、子供連れと朝そばマニアの多いこと…。
　ここ「ゆで太郎」。
　ある番組で社長が出演して説明してたけど、麺はそれぞれの店舗で打っている。
　そして、汁は作り置きせず６㍑づつしか作らず、90分経過すると廃棄…。
　天ぷらは揚げ立ての熱々さ。
　ここまで拘（こだわ）られると、もう居ても立っても居られないなっちゃうわ。
　そして楽しみなのが、これ。
　ゆで太郎の朝ごはん。
　ここ直近で、２回も値上げがされてますが、それでも、ワンコイン以下でこれが食べられるんですから、リーズナブルであることは間違いありません。
　さらに、ここでは、無料クーポン券が使える(^^♪
かきあげ、おろし、納豆、コロッケ、三陸わかめ、カレールー、そば大盛が無料で選べるんさ(^^♪
　向かう途中に、何をベースに何をトッピーしようかな…なんて考えるのが楽しい(^^♪

　麺は、生麺だから、当然、美味しいよ。
　しかも茹で置きはないんでね。
　そば粉は６割程度だと思うのですが、「かけ」で食べるには、これがいいんです。

　汁は、洗練された味わいです。
　スッキリ感とあっさり感が強く、所謂、駅そばのようなソソル匂いはありません。
　でも、出汁の風味はしっかりと感じますし、飲み切りたい衝動に駆られること間違いなし。
　出汁の利いた汁なので、天ぷらの衣が馴染むと、そりゃあ、美味しいのなんのって！
　汁に油が浸み出して美味しくなるしね。

　具は、かき揚げは、玉ねぎと人参のサービス品ですが、高クオリティ。
　もちろん揚げたてですし、衣サクサク、具はしっとり。
　温玉or生玉が選べるのですが、今回は生玉をチョイス。

　麺は、粉から自家製麺し、「挽き立て」は不明ですが、「打ち立て」「切り立て」「茹でたて」。
そして、天ぷら類をはじめ、各種そばに添える実（具）は、注文を受けてからの「揚げ立て」「作り立て」。
　そば屋でいうところの「三たて」どころか「五たて」にも「六たて」にもなる(^-^;
駅そばのような迅速さはないけど、とにかく丁寧、安い、高品質。リピーターになるのも当然の帰結でしょう。

　さぁ、お腹も心も満足したので、今日も１日元気に過ごしましょう(^^♪
　「食べた後に元気が出るラーメンが美味しいラーメン」なる格言を経験から導き出した私宵待草子。
　最近は、こんな格言も…。
　「ゆで太郎のそばは元気が出る！」。