【7/1-8/18迄限定】620円。2024.07.25(木)、12:15頃。狭い店内、自分で満席。給水機の奥に醤油、ソース。卓上には七味。
1,2分で呼び出し。

調味料はついてこないので、醤油を請求。
絹豆腐1丁が上に。キンキンに冷えていて旨い。
生姜、白ネギ小口、鰹削り節、天かす。
ツユも合わなくはないが、醤油のほうが良い。
天かす以外と醤油で豆腐を食べていく。

ツユは冷蔵庫弱温度であまり冷たくない。
辛さは普通。少し甘め、出汁風味少しあり。

断面長方形の中細ストレート蕎麦。
濃い色にホシ少し。水締めされているが、こちらもあまり冷たくなし。
カットやや長め。啜り心地は良い。蕎麦風味は少し。
ツユの味はそこそこの絡み。

山葵は風味弱めで、全体に混ぜるとふんわり風味くらいで辛さほぼなし。
天かすは絡みにくく、個別に補給しながら。
豆腐の鰹削り節と食べると風味が増していい感じ。

入って出るまで10分弱のｸｲｯｸﾗﾝﾁ。
豆腐が冷たくて旨いが、蕎麦があまり冷たくないのがちょっと。