●2024年6月10日(月) 曇 11:02訪問 11:12着丼。

●2024年90杯目(6月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市飯塚町1540-2に2024年5月20日（月）オープンした『やなぎ家』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前に座敷と正面にカウンター席と右側手前に個室があり、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、1人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性1人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、店員に確認したお勧めの「日替わりセット（もりそば＋野菜天丼＋小鉢）1,100円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると天ぷらを揚げているパチパチした音が聞こえて10分後に発注した「日替わりセット」が着膳しました。

●本日の日替わり丼は、野菜天丼でした。

●先ずは、もりそばの麺とスープの味見をしてから残りの麺と野菜天丼を食べました。

●麺は、非常に腰があり食感の良い冷たい中細平打ち麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらスープに山葵と刻みネギと唐辛子を入れて食べて別の味を楽しみました。

●野菜天丼は、茄子、オクラ、かき揚げの天ぷらに甘くて口当たりの良いタレがかけてあり美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しい日替わりセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆