●2024年6月2日(日) 雨 10:56訪問 11:13着膳。

●2024年84杯目(6月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市下大島町360-1にある『手打うどん そば 温石』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、14人が来店しました。

●今回は、「ざるそば定食1,250円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると17分後に発注した「ざるそば定食」が着膳しました。

●ざるそば定食は、ざるそば＋ライス＋野菜サラダ＋天ぷら盛り合わせ＋デザート＋漬物がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とライスを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細麺でそばの味がして美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。

●野菜サラダは、レタス、大根、ニンジン、揚げ玉が盛り付けてあり、紫蘇のドレッシングとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●天ぷら盛り合わせは、薩摩芋、キス、ピーマン、玉ねぎ、茄子等の天ぷらが盛り付けてあり揚げたてでカラッとして美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●リーズナブルで美味しいそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★