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530円。2024.05.21(火)、11:50頃。店内半分ほどの入り。卓上には京風山椒、香り唐辛子(七味)、だし醤油、紅生姜。BGMは有線っぽいJPOP等。食券購入から約2分で配膳。断面長方形の中細ストレート蕎麦。本格二八蕎麦とあり。加水高め。ホシあり。「本格」の詳細は不明だが、ちゃんと蕎麦風味あり。啜り心地、ツユ絡みともにいい。並はザルだと少なく感じる。「枕崎産鰹節使用の江戸前風のめんつゆ」出汁はチェーンっぽい麺つゆ系風味であまり立っていない。塩気は適度。やや甘めで、若干好みから外れる。針海苔、ネギ青部分小口多め、山わさび小袋。山わさびは北海道産らしいが小袋。多めに使うと蕎麦7割くらいで終わる。爽やかな風味。辛さ控えめ。たまに微かにツンとくる。ツユの甘み相殺に良い。ネギは少し青臭さありだが合う。針海苔は鉄板。蕎麦湯なし。風邪引きにつき、よく噛んでサラッと完食。
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食券購入から約2分で配膳。
断面長方形の中細ストレート蕎麦。
本格二八蕎麦とあり。加水高め。ホシあり。
「本格」の詳細は不明だが、ちゃんと蕎麦風味あり。
啜り心地、ツユ絡みともにいい。並はザルだと少なく感じる。
「枕崎産鰹節使用の江戸前風のめんつゆ」
出汁はチェーンっぽい麺つゆ系風味であまり立っていない。
塩気は適度。やや甘めで、若干好みから外れる。
針海苔、ネギ青部分小口多め、山わさび小袋。
山わさびは北海道産らしいが小袋。多めに使うと蕎麦7割くらいで終わる。
爽やかな風味。辛さ控えめ。たまに微かにツンとくる。ツユの甘み相殺に良い。
ネギは少し青臭さありだが合う。針海苔は鉄板。
蕎麦湯なし。風邪引きにつき、よく噛んでサラッと完食。