あなたは、どんな麺が好きですか？
　アタシャねぇ、ラメーン大好きなんですがね、蕎麦も好き。
　最近は、蕎麦優性になってきました。
　何故かって考えてみると、トシかな…。
　ええ、ジロちゃんもぜ～んぜん問題なく啜れます。
　けど、蕎麦が無性に啜りたくなるんです(^^♪
　そんな時に行きたくなるのが、ここ「風の庵（いおり）」。
　アタシ、長野県の生まれなので、美味しい蕎麦、イパーイシテールアルヨ。
　でも、この店で使われている蕎麦粉、ホカイドウハ、オトイネップサン（音威子府産）アルヨ。
　うん、この音威子府産の蕎麦粉の旨さ…これを味わいたいがために、埼玉からはるばる、ここ群馬県の赤城山麓まで啜りに来るのです。
　さぁ、お気に入りの音威子府産生粉打ち（きこうち）蕎麦（十割蕎麦）をいただきましょう。

　麺は、挽ぐるみ系の北海道は音威子府産十割蕎麦です。
　前訪時よりも太くなったような感じがします。
　蕎麦の実の甘みが加わり、相変わらず風味がいい。
　しかし、提供時から、プツプツでまともな長さの麺が無かった(/o＼)
　啜ってみると明らかな捏ね不足。
　半年前に食べた時の評価は、「十割蕎麦自体、ポロポロと切れ易いところに、温蕎麦だと、さらに拍車がかかり、湯ダレも加わるんだけど、この蕎麦は大丈夫。十割（生粉：きこ）打ちの温蕎麦（かけそば）がこんなに美味しいとは…。」と記録してあったので楽しみにしていたんだけど、とても残念でした。

　汁は、うん、これは先に食べた「もりそば」の汁をデチューンした感じで、そっくりの味わいです。
　アッサリとした中にも、しっかりと鰹出汁が加わり、コクがあるのにスッキリとした飲み口のいい汁です。

　具は、ねぎが多少入っていました。
　前訪時は、山菜が入っていたんですが…。

　残念ながら、今回のような蕎麦のコンディションでは、お勧めできません。
　私宵待草子の蕎麦の中では５指に入る実力のある蕎麦なのに、今回は明らかに捏ね不足。
　今までにこのようなことは無かったので、ちょっと不思議なのですが、今後の判断は、次回に回します。
　でも、麺自体はとても美味しいですからね。