平日の１１時に到着。
中国蘭州牛肉拉麺 王記 横浜店が閉店し、現在横濱とんこつ TUKASA 弥生町店になっているのを目視。
蘭州料理店の黒炒飯を食べてみたかったが・・・行動力が足らなかった。
両隣のお店も気になっていたが、この時間は開いていないので、２０分程歩いて振り切ったメニューを提供しているこちらのお店にやってくる。
その手前での川沿いに咲いている満開の桜も印象的であった。
券売機でボタンをプッシュ、それを「そばで」とコールして待つことにする。

「そばゲティの方、お待たせしました～」と響く声を聞き、それを受け取りキープしたスペースで食べることにする。入口近くのスペースで食べることにするが、左側に陣取っていた方からの視線が感じられた。
見た目は白髪ネギや輪切り唐辛子と相俟ってアサリたっぷりで、ニンニクと微かだが白ワインの香りもしている。かなり真剣に取り組んだボンゴレビアンコ“風”だと思った。
下からそばを引っ張り出して食べてみると、アサリ出汁も絡んだタレ状のスープ（ソース）と強く絡んで個性的な味わいとなっていて美味しい！そばそのものはパスタ同様アツアツ仕様。麺は細めでどちらかというと軟らかめ。汁ありだとどうかと思う食感だが、まあギリ許容範囲内。本格パスタをイメージしたメニューなので、アルデンテとは違うものの美味しく感じられた。量は普通というか他の一杯と同じではなかろうか。その後すぐにソースを強く絡め具材と一体化させて食べてみると、ソースの旨さと具材の美味しさが目立って美味しいと思った。
ソースは先述の通りで、ペペロンチーノ的なソースにアサリからの出汁を併せた味わいで美味しい！正直単調さは否めないが、この価格でよく思いついたなあと感心する味わいである。そばと絡めてもどっちが上回る下回るも無し。一つとなって美味しいと思った。
具材はアサリ・白髪ネギ。輪切り唐辛子。アサリは小さめなのが約２０個も入っており、クオリティも価格を考えるとＧＯＯＤ！出汁感もあって身も弾力があった。白髪ネギもたっぷり入っており、食感も良くソースと絡めて美味しいと思った。唐辛子はさほど辛くないと思ってかき込んで食べると、咽てしまった。辛さはあったようである。
これ面白いなあと思いつつ完食した。

お店のＰＯＰに「人気傑作シリーズ」と書いてあったが、以前にこのメニューがあったとすれば、ものすごいインパクトであったと思われ、今回食べてもそう思った。
コスパに優れちゃんとボンゴレビアンコ風の味になっていたからである。
アサリのみではなく、ネギにも旨さがあった。
このチェーンは最近「麺当」という強烈な限定もあったが、他の鉄道系も含めこの業態が興味深いと思いつつ退店した。