小諸そば全店舗制覇を目論み、今回も「こも活」。
「小諸そば神楽坂店」へ行きました。

東京メトロ「神楽坂駅」の出口から、歩いて十数秒。なんとも好立地な小諸そばは、店内も小洒落たリニューアル仕様です。

入口右手にある、タッチパネル式券売機で「たぬきそば（410円）」を発券し、厨房カウンターへ。
「温かい蕎麦」をお願いして、席で待っていたら、すぐに出て来ました。

卓上の壺から、刻みネギを適量乗せて、いただきます。

さすが、春メニュー提供時期。
茹でほうれん草は、菜の花に変更されています。量的には淋しいですが、やはり季節もの。
旬の脇役がいるたぬきそばは、それだけでイイ。

生蕎麦、見込み茹で置き。温め直し。
雑味のない揚げ玉は、揚げ置きでシナリとした所もありますが、許容範囲内。
かまぼこも入って、満足度の高い一杯です。

小諸そばと言えば、やはり「たぬき」が個人的なイメージ。
「ひやたぬ」が一番ですが、寒い朝等は、温かいたぬきそばもイイ。

一気に完食したら、卓上の壺から小梅を一粒出して、ポリポリ。
何度でも言いますが、「小梅を食べるまでが、小諸そばです」。あくまで、個人的な「小諸そばルーティン」です。

ご馳走様でした。

3店舗しか使えない「小諸そばアプリ」。4店舗目として、神楽坂店も使えるようになったそうで、これからも着々と増やすのだとか。
是非、アプリも「全店舗制覇」出来ますように。