じわじわと、その店舗数を減らしている駅そば店「大江戸そば」。
行くなら今しかないと思い、「大江戸そば市ヶ谷店」へ行きました。
引戸をガラガラ開けるスタイルに、昭和感を感じます。イイ。

店内にあるタッチパネル式券売機で、「わかめそば（420円）」と「生たまご（100円）」を発券。
カウンターにある食券置き場に置いて、しばし待機です。
さすが駅そば。すぐに出来上がりました。
いただきます。

自社製の茹で麺、温め直し。
蕎麦の上には、たっぷりのわかめ。そして、生卵。薬味のネギが乗っています。

美味しい。
わかめの磯の香りがふんわり。トロリと絡まる卵も、なんとも言えません。

この蕎麦も、独特。
変わらない、ホシの入ったモソモソする蕎麦。
「これぞ駅そば」と呼べるのではないでしょうか。美味しい。

歯応えあるワカメと蕎麦を一緒に、卵を絡ませてズルズルすすると、ついつい鼻水が出ながらも、笑顔になります。
寒い日、鉄骨で冷える駅のホームにだけある、温かいご馳走です。

一気に完食。ご馳走様でした。