780円。2023.11.28(火)、19:30前。店内5割ほどの入り。卓上に七味。BGMはクラシック。熱いほうじ茶。
駅近に蕎麦屋がもう1店舗あると思っていたが、箱根そばと同じ小田急レストランシステム。小田急上階レストランエリアなので、雰囲気は良い感じ。

10分弱で蕎麦湯と共に配膳。
ツユは昨日の箱根そばと同じっぽい。若しくはほぼ同じ。
鰹節系出汁風味。醤油風味少し、酸味あり。
少しみたらし系の後に残る甘み。ちょっとタイプでない甘み。
辛さは普通。少しだけしょっぱいくらい。
九割浸しくらいがちょうどいい。

断面角の細めストレート蕎麦。
箱根そばより少し細いかも？ 箱根そばより少しホシが多い？
少しだけ蕎麦粉率を上げているのかも。同じかもしれないが。
気持ち少し蕎麦風味がある気がする。量は箱根より若干多めに感じた。
啜り心地、ツユ絡みは良い。

ざる＝針海苔。
コチラは流石に箱根そばより多く、どっさり満足量。
蕎麦が弱めでも海苔風味で満足風味に補正される。

ツユの甘みが段々残りやすくなってくる。
山葵は重宝するが、後味やはり甘みが残る。白ネギ小口は少ない。
卵がメニューにないので上手く甘みを調整できず。

蕎麦湯はサラサラほぼ透明。蕎麦粉というより小麦粉湯？
蕎麦湯だとルチン等で健康なイメージだが、小麦粉湯だと白湯より健康に悪そうな。
ツユに蕎麦湯を入れると酸味が結構立つ。甘みは少し残る。好みでなし。

秋刀魚の揚げ出し(650円)も頼んだが、微妙。
半身ハーフカットが4つで1匹分あるのはよいが、秋刀魚味が薄い。
魚味はある程度するが、秋刀魚特有の風味はほぼなし。
秋刀魚は代用魚ないよな、とちょっと思ったくらい。
ツユは少し甘めくらい。合わなくはないが、やはり秋刀魚は焼きがベストか。

パパっと食べて帰ろうディナーにしてもちょっと残念な気持ちに。うーむ。