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京島にある「やぶ成」さん。以前、ちょこちょこ行っていたお店です。焼酎が固く（濃い）、一杯注文すると、3種のお通しがサービスされる、気前の良い蕎麦屋さんです。「麦ハイ（焼酎の麦茶割り・濃いめ 350円）」を注文すると、以前と変わらず、お通しが付いています。冷奴、海老フライ、鮪のタタキ。それだけでも充分なのですが、これだけでは申し訳ないので、里芋の煮物やもつ煮も注文。「麦ハイ」を数杯飲んだら、「もりそば（450円）」を、注文です。もちろん、下町にある普通の蕎麦屋さんですから、生蕎麦茹でたて、締めたて。もりつゆは、下町らしい、かえし強めのつゆで、イイ。薬味として、長ネギ、わさび、そしてすりゴマが付いています。美味しい。茹でたて締めたての蕎麦は、美味しい。蕎麦の香りもしっかりします。当たり前ですが、立ち食いそば屋とは違います。蕎麦前で酒を飲み、最後にもりそばで締める。イイ文化です。御馳走様でした。
ノビル課長
ノビル課長
焼酎が固く（濃い）、一杯注文すると、3種のお通しがサービスされる、気前の良い蕎麦屋さんです。
「麦ハイ（焼酎の麦茶割り・濃いめ 350円）」を注文すると、以前と変わらず、お通しが付いています。冷奴、海老フライ、鮪のタタキ。
それだけでも充分なのですが、これだけでは申し訳ないので、里芋の煮物やもつ煮も注文。
「麦ハイ」を数杯飲んだら、「もりそば（450円）」を、注文です。
もちろん、下町にある普通の蕎麦屋さんですから、生蕎麦茹でたて、締めたて。
もりつゆは、下町らしい、かえし強めのつゆで、イイ。
薬味として、長ネギ、わさび、そしてすりゴマが付いています。
美味しい。
茹でたて締めたての蕎麦は、美味しい。蕎麦の香りもしっかりします。
当たり前ですが、立ち食いそば屋とは違います。
蕎麦前で酒を飲み、最後にもりそばで締める。イイ文化です。
御馳走様でした。