●2023年2月25日(土) 晴 11:28訪問 12:01着膳。

●2023年42杯目(2月22杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が5℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県吾妻郡中之条町四万4224-2にある『手打ちそば 小松屋』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側奥にある座敷へ案内されました。

●訪問時に先客が4人いて、その後、19人が来店して満席御礼となりました。

●今回は、【豚汁せいろ(並盛・145g・十割)1,221円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員から本日のそばは、十割そばのためメニューに記載されている値段が二八そばで160円プラスになる旨の説明がありました。

●座敷でそば茶を飲みながら待っていると33分後に発注した「豚汁せいろ」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の十割中太麺で美味しかったです。

●女性店員に麺の量を確認したところ、145gありました。

●スープは、角煮、シメジ、ネギ等の具がたっぷり入っていて、出汁がきいてあっさりした濃い醤油スープで美味しかったです。

●角煮は、箸で持てない位の柔らかい角煮で味は濃いめですが美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらそば湯割りを全部飲み干しました。

●お店のホームページにあったクーポンを印刷して5％割引にして頂きました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●他にも美味しそうなそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★