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麺は平打ちラーメンに近い、楕円じみた平打ち中太麺。押出し十割蕎麦ということだが、肌が少しざらつくだけボソボソ感は無し。むしろもっちり感すら感じる。香りは決して強くないがまあそこそこ。つゆはかなり甘いが、肉そばにはちょうどよい。出汁の香りもよい。ただ、そのそつのない仕上がりがどこかお澄ましした感じでもある。そういえば資本系だったわ。もうちょっとやんちゃしてもいいんだよ、とは思うがこれはこれでいい。心持ち少なめの麺量でもちろん完食。蕎麦湯がないのでつゆはそのまま完飲。ごちそうさまでした。
くまねこ
くまねこ
あかいら！
つゆはかなり甘いが、肉そばにはちょうどよい。出汁の香りもよい。ただ、そのそつのない仕上がりがどこかお澄ましした感じでもある。そういえば資本系だったわ。もうちょっとやんちゃしてもいいんだよ、とは思うがこれはこれでいい。
心持ち少なめの麺量でもちろん完食。蕎麦湯がないのでつゆはそのまま完飲。ごちそうさまでした。