秋葉原と浅草の間をふらふら歩いているとシブい佇まいのお店を発見。

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ちょっと小腹が空いていたので吸い込まれてしまいました。
店内は厨房を囲むカウンター席のみ。
メニューは壁に貼ってあり、口頭発注してお会計はCOD形式。

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ふと厨房を見ると「紅しょうが」のPOPがあったので、それも付けてみました。
店主さんからコレからゲソを上げる旨のコメントがあったので、配膳までは15分ほどかかりました。

おだしはカツオの風味がしっかりと香るテイスト。
塩梅はやや強めですが、コクがあるのでぐいぐいと飲ませるポテンシャルがあります。
おそばはこんなカンジ。

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やや柔めな食感、風味も控えめですが、まぁ悪くはない。
そして、ゲソ。

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揚げ立てなので、熱々・サクサク。
ゲソもそれなりに入っていて旨し。
中盤、紅しょうがをおだしに混ぜてみると、独特の風味が加わって美味しい。
七味もぶち込んで、好みのテイストにカスタマイズ。
美味しくいただいてゴチソウサマ。

雰囲気含め、なかなか楽しめました。
他に気になるメニューもあったので、機会があれば再訪したいですね。