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800円+温泉たまご60円+大根おろし50円。2022.12.05(月)、11:10前。開けたばっかでワタついている。家族経営居酒屋のランチ営業っぽい。卓上には醤油、ソース、一味。ツユはあっさり。しっかり量。酸味があるが、ドレッシングも野菜に少しかかっていたかも。塩気は適度～控えめ。マヨネーズと温玉で味プラスあり。大根おろしは辛味が少なく、ツユを吸っていい感じ。断面角の中細ストレート麺。加水は高めか。生麺っぽい印象だが不明。水締めで弾力あり。蕎麦風味普通にあり。大根、紫キャベツ千切りメインに人参千切り、カットトマト。大葉が少し。アクセント。シャキシャキ食感、サラダ感が蕎麦に意外と合う。山葵は生山葵ですりおろすのが面倒くさいが風味はいい。醤油を少し足すのもアリ。180gくらいあり、大盛りに近い量でしっかり満腹。さほど期待していなかったが、ちゃんと旨いサラダ蕎麦だった。
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ツユはあっさり。しっかり量。
酸味があるが、ドレッシングも野菜に少しかかっていたかも。
塩気は適度～控えめ。マヨネーズと温玉で味プラスあり。
大根おろしは辛味が少なく、ツユを吸っていい感じ。
断面角の中細ストレート麺。
加水は高めか。生麺っぽい印象だが不明。
水締めで弾力あり。蕎麦風味普通にあり。
大根、紫キャベツ千切りメインに人参千切り、カットトマト。
大葉が少し。アクセント。
シャキシャキ食感、サラダ感が蕎麦に意外と合う。
山葵は生山葵ですりおろすのが面倒くさいが風味はいい。
醤油を少し足すのもアリ。
180gくらいあり、大盛りに近い量でしっかり満腹。
さほど期待していなかったが、ちゃんと旨いサラダ蕎麦だった。