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「天丼たぬきセット(1,050円)」@そば処 亀屋の写真テレワークの合間の昼休み。
この日は少し涼しかったので、未食だった此方の温そばをいただきに。
セットのおそばをかけにするか、たぬきにするかで100円の差があります。
今回は後者で。
あと、ご飯モノは牛丼、かつ丼、天丼が選べるようなので、天丼で。
注文後は待つこと10分ほどで配膳でした。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270078480

見た目はたぬきの王道。
まずはおだしを飲んでみる。
やや酸味を感じる1stインプレッション、その後にしっかりとコクが押し寄せてくる。
ふわっと立ち上る香りもよく、おだしの温度も熱々。
真夏とはいえ、やはり温そばをいただくからには熱々のおだしがイイですね。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270078496

おそばは冷と比べるとコシは弱めですが、おだしを全身に纏っており旨みたっぷり。
てなわけで、コレはコレで美味しい。
具は天かす、わかめ、ネギ、ナルト。
天かすはおだしへの貢献度大、わかめの食感もGood、ナルトは彩り。
中盤、卓上の七味をぶち込むとコレマタ旨し。
そして、天丼はこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/270078495

海老とカボチャ、もう一つはナスだったかな?
熱々で軽やかな食感、コクのある甘辛いタレがイイ。
コイツにも七味をぶち込むと、コレマタ旨し。
合間にお新香を挟みつつ、おそば&天丼を完食。
おだしは3割残しでゴチソウサマ。

冷たいおそばで此方の実力は分かっていましたが、温そばもしっかり美味しい印象。
おだしがじんわりと染み渡る一杯でした。
寒い時期になったら鍋焼きも試してみよう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

おさってもさん、こんにちは。

たまに少し酸味のある鰹出汁ってありますが、強すぎなければ良いアクセントにもなるんですよね。
このおつゆはちょっと試してみたい。
天丼の具もたっぷり天つゆを纏ってご飯が進みそうです。

ぬこ@横浜 | 2022年8月21日 10:03

すっかり常連ですね

ラーメンも素朴で美味しいので是非!

あかいら! | 2022年8月22日 14:03

ぬこ@横浜さん

どーもです。
おだしの程よい酸味は、良いアクセントですよね。
仰る通り、強すぎなければ僕も好きなテイストです。(^^)

おさっても | 2022年8月25日 11:19

あかいら!さん

どーもです。
ゆで太郎 南大井店の次に我が家から近いおそば屋さんなので、近場で済ませたい時に行きがちです。
ラーメンも気になるので、近い内に食べてみます!

おさっても | 2022年8月25日 11:23