あかいら！
コメント
こんにちは。
今日くらいの台風なら、なんとか持ちそうですね（爆）
ゴワゴワの田舎蕎麦風、中野のかさいのような麺みたいですね。
「学校給食指定工場」の看板が素敵。
やっぱりネコが好き | 2022年8月13日 10:08あかいら！さん、こんにちは。
ここはラーメン狙いで宿題店になっているお店です。
隣の市ながら、この辺まで行くとちと遠いので、暑いうちは無理ですがｗ
ラーメン狙いで考えていた店ですが、ゴワゴワ食感のお蕎麦も気になりますね。
ぬこ＠横浜 | 2022年8月13日 15:57やっぱりネコが好きさん、まいどです！
> 今日くらいの台風なら、なんとか持ちそうですね（爆）
台風19号を潜り抜けてきた訳ですから、これくらいの台風は余裕ですよねｗ
> 「学校給食指定工場」の看板が素敵。
後から写真見て気が付きました。
川崎の小学生は英才教育受けてますねｗ
あかいら！ | 2022年8月14日 09:58ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> ここはラーメン狙いで宿題店になっているお店です。
> 隣の市ながら、この辺まで行くとちと遠いので、暑いうちは無理ですがｗ
確かにナカナカ遠かったですね。
でも多摩川を遡上して行けることが分かったので、
涼しくなったらチャリっと伺いたいと思いますｗ
> ラーメン狙いで考えていた店ですが、ゴワゴワ食感のお蕎麦も気になりますね。
ラーメンもそばもうどんも基本は小麦粉ですからね
そば粉がタップリと使われているとは思えず（爆）
あかいら！ | 2022年8月14日 10:01こんにちは！
お～、こちらに行かれたのですね～！
＞なかなか大きなどんぶりに並々のおダシ。
↓
こちらの汁系の器大きいですよね～。
駅そば系に比べると、ボリュームにお得感があります。
＞次回は
↓
ここは再訪したいですね～。
激辛つけ麺に辛ニラ、２２０円の焼きそ・・・もろグレちゃいますねw
では、またです！
流星 | 2022年8月14日 10:47
本日は夏休みの宿題として、コチラ「星川製麺 彩」へ伺い「肉そば」を頂いて参りました。
場所は川崎市多摩区菅馬場。イヤイヤ聞いたこと無い地名ですね（汗）JR南武線中野島駅から徒歩１０分掛けて歩いてくる人は居ないですよね。自分もブィーンと車で訪問です。
お店の前の壁にメニューが掲げられております（メニュー写真参照）。何を食べようかとメニューを見ていると、音声案内でオーダーの仕方が流れます。持ち帰りは黄色い紙に、店内飲食は白い紙にオーダーを記述してカウンターに提示するとの事（店舗外観写真参照）。その時点で、店内って何処？と思っていたら、目の前の青い扉が開いて、お客さんが外へ。外の給水ポットからお冷を汲んで、また中に入っていきました。コチラが入口なんですね...
白い紙に「肉そば」。サイズ１、数量１、金額￥４２０を記述してカウンターに提示。するとオーダー用紙に名前も書く必要がある様で、名前を書いてお支払い、そのまま外で待ちます。お店はおじさんとお婆ちゃんのオペレーション。家族経営ですかね。狭い厨房で窮屈そうに調理されております。程なくして呼ばれ、トレーにに乗せられた１杯を持ち店内へ...
お店は狭小の掘っ立て小屋（店内写真参照）。ちゃんとエアコンは効いており快適です。小さなテーブルが２卓。アクリルボードで十字に間仕切られております。先客２人は入口手前のテーブルで食事中なので、奥のテーブルに陣取って頂きます。壁には有名人やそうじゃない人のサインが飾られております。KAT-TUNの直筆オーダー表も貼られておりますｗ みなさん腕白な量食べてますねｗ
さて「肉そば」。なかなか大きなどんぶりに並々のおダシ。先ずはそのおダシを頂くと、かなり甘ジョッパなおダシ。おダシ感少な目で、ファクトリーメイドな濃ゆい味わい。これは完飲無理かもと最初から思ってしまいます。生玉子が入れられているので、それを割りつつ頂いても、全然箸休めにならない感じです。
そばはゴワゴワワシワシ麺。田舎そば風の灰色掛かったそばは悪くない歯応えです。そばの香りはもちろんしませんが、ある種想定範囲内。具材は、南蛮と豚肉がたっぷり。濃ゆいおダシ故に、豚バラ肉がイイ塩梅の味付け。南蛮もしっかり火が通っており甘くてシャキシャキです。もちろん完食。おダシは３割ほど頂いて、ご馳走様でした！
食後はカウンター左手の下げ膳コーナーにセルフでお膳を下げます。なかなか風情のある掘っ立て小屋路麺。明日の台風は大丈夫か？と心配させられますｗ 次回は、寒い冬に訪れて、隙間風の入る掘っ立て小屋で鍋焼きラーメンをススりたいと思う次第です。そんな味わいのあるお店です。再び、ご馳走様でした。