1000円。2022.08.12(金/有休)、12:50頃。休みを利用して平日昼のみのコチラへ。閉店した前店舗から7年ぶりの訪問。13人待ち。15分強で蕎麦受け取り。メニューが1種類なので、席が空くタイミングで蕎麦が並べられる。受取口に蕎麦湯、一味、楊枝、ティッシュ。

元祖 辣油入りのツユ。
冷蔵庫中温度であまり冷たくなし。
めんつゆっぽいツユ味。甘みがやや強め、塩気もやや強め。
節等の出汁風味は前には出ておらず、個別には感じず。
辣油は辛さ控えめでピリ辛弱。

断面長方形の中太ストレート蕎麦。※料理写真参照
水締めで冷蔵庫中温度。コチラも冷たさはそこそこ。
しっかり硬め。高弾力のギュムギュム食感。顎が疲れる。
ホシがたくさん。殻もたくさん入っている濃い色。
加水は高め。割合は不明。蕎麦の風味は普通。
量は200～250gくらいあるか。やや多め。

付属の生卵はSサイズが1個。
これだけキンキンに冷えている。黄身がよく合う。
豚バラ肉は3,4枚くらい入っていたか。少し温かい。豚味あり。
甘醤油味が入っていて、少し甘みあり。
針海苔多め、煎り胡麻多め、白ネギ小口そこそこ量。

一味は少し辛みあり。甘さを消すほどではないが、アクセントにいい。
蕎麦湯は粉なしの透明サラサラタイプ。熱々でふんわり風味あり。
水提供なし。少し濃いめなので喉が渇くところ、蕎麦湯が役立つ。ほっこり。

蕎麦碗にツユを概ね移して、残った少量のツユに蕎麦湯を。
飲みやすくなるが、甘みは残るので飲み干すほどでもなし。
ツユはほとんど残してご馳走様。

コチラが元祖ではあるが、今となっては珍しくない辣油ツユ。
なぜ蕎麦よりは旨いが、ツユの味も蕎麦の風味も特筆するところはなし。
行列はちょっと謎だが、ブランド効果がまだ生きているのだろう。
退店時13:16、9人待ち。