【要約】安定の温そばと、自分好みの具材を使ったかき揚げ丼のセット。
【入店状況】2022-05-12 1222入店。先客9名、後続1名
【注文】季節のかきあげ丼セット・温(700円)＋わかめ(クーポン)。そろそろクーポン消費にかかる。
【待ち時間】7分。先客調理待ちのためか、或いは新たにかき揚げを揚げるのに時間がかかったためか、少し待たされた。
【麺】細めの蕎麦。茹で加減は安定。麺の量は普通程度。セットのミニかき揚げ丼と合わせると程よいボリューム。
【つゆ】甘み控えめのつゆ。今日は赤鬼を使わずに七味を加えてピリ辛にする。
【具】丼内にはわかめ。別皿に葱。
【その他】ミニかきあげ丼。今回はこの丼が主役。今の季節のかきあげは海老・筍・春菊・長葱を使ったもの。海老と筍がかき揚げのメイン。これに甘辛いたれをかけてありご飯が進む味になっている。たれがかかっていることもあったので、かき揚げは蕎麦の具には転用なし。
【感想】蕎麦自体はいつもの安定のゆで太郎のもの。丼ものは玉葱不使用で猫にも優しいもの。今回のかき揚げで残っているのは冷たい蕎麦との組み合わせ。これも近々試しておきたい。