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電車に乗って、地元を離れると、ついつい連食する癖があります。なんだか、「もったいない」と思ってしまうのです。せっかくだから、色々と楽しみたい。ザ・港屋ラウンジで肉そばを食べた後、近くにある「つきじ亭」さんに、寄りました。券売機で、「冷しかき揚そば（710円）」を発券。食券を持って、店内待機です。ちなみに、券売機で発券すると、自動的に厨房へ注文が届くシステムだそうです。食券は、蕎麦受け取り時に、渡します。出てきた蕎麦は、なんともシステマチックな一杯でした。平打ち細麺の上には、大きな揚げ置きのかき揚げ。このかき揚げが、程良い工場感を感じさせます。タネは、小海老、玉ねぎ、人参、ごぼう、そして青豆。青豆とは、なんとも珍しい。たまにやってくる豆の香りが、良いアクセントになっています。蕎麦も、茹で置きでしょうか。少し柔らかめの仕上がりで、食べやすくなっています。ご馳走様でした。
ノビル課長
hirokin
坊さんカット
小池
なんだか、「もったいない」と思ってしまうのです。せっかくだから、色々と楽しみたい。
ザ・港屋ラウンジで肉そばを食べた後、近くにある「つきじ亭」さんに、寄りました。
券売機で、「冷しかき揚そば（710円）」を発券。
食券を持って、店内待機です。ちなみに、券売機で発券すると、自動的に厨房へ注文が届くシステムだそうです。食券は、蕎麦受け取り時に、渡します。
出てきた蕎麦は、なんともシステマチックな一杯でした。
平打ち細麺の上には、大きな揚げ置きのかき揚げ。
このかき揚げが、程良い工場感を感じさせます。
タネは、小海老、玉ねぎ、人参、ごぼう、そして青豆。
青豆とは、なんとも珍しい。たまにやってくる豆の香りが、良いアクセントになっています。
蕎麦も、茹で置きでしょうか。
少し柔らかめの仕上がりで、食べやすくなっています。
ご馳走様でした。