レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
夜、宴席のアテとして注文した一品。ドリンクメニューに蕎麦湯割り（麦焼酎を蕎麦湯で割ったもの）があり、その円やかな口当たりに引かれて、注文。中細の蕎麦は冷たく締められ、強めの腰があり喉越しも良好。振り掛けられた海苔や、葱、山葵を一緒に摘み、つゆに浸けて食べる。たっぷり浸けても良いし、チョン付けでもOK。当然ながら、蕎麦湯割りとの相性は抜群に良い。つゆは鰹が立った風味強さが持ち味で、昆布による下支え、甘みは味醂、塩味を醤油に委ねたもので、誰もが安心して楽しめる味わいに仕上がっている。こちらも冷たく管理されており、蕎麦の前に出しゃばる事はない安心の出来。蕎麦湯割りの消費量が一層禿しくなる、大変優秀なおつまみ。一枚500円とランチで食べるには物足りないが、夜は飲み屋、〆の一杯には最適だろう。
他のレビューがありません。
Dr.KOTO
中細の蕎麦は冷たく締められ、強めの腰があり喉越しも良好。振り掛けられた海苔や、葱、山葵を一緒に摘み、つゆに浸けて食べる。たっぷり浸けても良いし、チョン付けでもOK。当然ながら、蕎麦湯割りとの相性は抜群に良い。
つゆは鰹が立った風味強さが持ち味で、昆布による下支え、甘みは味醂、塩味を醤油に委ねたもので、誰もが安心して楽しめる味わいに仕上がっている。こちらも冷たく管理されており、蕎麦の前に出しゃばる事はない安心の出来。
蕎麦湯割りの消費量が一層禿しくなる、大変優秀なおつまみ。一枚500円とランチで食べるには物足りないが、夜は飲み屋、〆の一杯には最適だろう。