●2021年12月30日(木) 晴 12:16訪問 12:26着膳。

●2021年214杯目(12月23杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市駒形町102-5にある『茂兵衛』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●手を消毒してからお店には入りました。

●店内は、正面と右側手前にテーブル席、左側と正面奥に座敷があり、正面にあるテーブル席へ案内されました。

●右側のテーブル席の奥には、製麺室もありました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、2人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【もりそばミニカツ丼セット850円】を注文して写真撮影の許可をました。

●お茶を飲みながらテーブル席で待っていると11分後に発注した「もりそばミニカツ丼セット」が着膳しました。

●もりそばミニカツ丼セットは、もりそば＋ミニカツ丼＋漬物＋めんつゆ＋薬味がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニカツ丼を食べました。

●麺は、食感の良い中細平打ち麺で美味しかったです。セットの割には、麺の量が多めに感じました。

●スープは、出汁がきいて甘くて口当たりの良いめんつゆで美味しかったです。

●最初は、麺をめんつゆに浸けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●ミニカツ丼は、ご飯に上に甘くて口当たりの良いタレと玉子とじのカツが盛り付けてあり非常に美味しかったです。

●漬物は、白菜、沢庵、小梅が鮮やかに盛り付けてあり、柚子の香りがして美味しかったです。

●もりそばとミニカツ丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しい麺と丼のセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆